Medias

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    Chocolat : l'or noir des gourmands

    Carnet idées, pratique

    ¤ Repères

    Histoire du chocolat

    L'origine du cacao

    Les grands crus

    ¤ La production et la fabrication

    De la cabosse à la fève

    Les étapes de fabrication

    Le chocolat sous toutes ses formes

    Les vertus

    ¤ Ambiance

    ¤ Le chocolat suisse, Belge, Français

    Des marchands de plaisirs

    Les maîtres chocolatiers

    ¤ L'économie du chocolat

    ¤ Traditions gastronomiques

    Recettes...

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    Technical specifications

    Release dateMay 16th 2018
    LanguageFrench
    PublisherNEVA ED.
    CollectionARTISANS DES VILLES
    Categories
    Number of pages103 pages
    CompositionSingle-component retail product
    SupportHardback
    Illustrations180 Illustrations, color, Halftones, unspecified
    Measure21.0 cm (Height), 19 cm (Width), 504 gr (Weight)
    Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper