Medias
Grands Chefs
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500 photographies 10 ans de reportage dans les cuisines des grands chefs recettes prises sur le vifLorsque j'étais apprenti en cuisine, une rumeur circulait : pendant la Seconde Guerre mondiale, dans un hôpital américain, Paul Bocuse, blessé, s'était fait tatouer un coq sur le bras.Des années plus tard, devenu photographe, je suis attablé dans les cuisines de l'Auberge du Pont de Collonges. M. Paul s'approche de moi. Je lui dis : « C'est vrai que vous avez le tatouage d'un co
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Technical specifications
Release date | November 01th 2010 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Categories | |
Number of pages | 399 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | 500 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 30.0 cm (Height), 22 cm (Width), 2425 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |