Kobus Botha, animateur d'ateliers et organisateur de barbecues géants, vous livre tous ses secrets de pro :les infos indispensables sur l'équipement, la préparation du feu et l'entretien du barbecueles conseils utiles sur le choix des ingrédients et de la cuissonses 50 meilleures recettes très détaillées et pleines d'astuces : viandes, poissons, légumes, mais aussi tous les accompagnements (pains, salades et rubs)Une véritable leçon de cuisine avec le spécialiste du barbecu