Medias
Auguste Escoffier : au fil des saisons
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Seize menus, donc quatre de fête, tirés du Livre des menus d'A. Escoffier. A chaque fois, un éclairage technique est apporté sur l'art culinaire, l'art de la table et le service.
Spécifications techniques
Date de sortie | 17 novembre 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | CONSPIRATION |
Collection | Le savoir |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |