Je cuisine la pâtisserie

Pour maîtriser toutes les bases indispensables, connaître les produits et les techniques de pâtisserie, de confiserie et de confection de glace

Réunies en un seul ouvrage, les 115 leçons indispensables pour apprendre, s'exercer et se perfectionner en pâtisserie.



Spécifications techniques

Date de sortie05 octobre 2015
LangueFrançais
ÉditeurSOLAR
Collection750 grammes de plaisir
Catégories
Nombre de pages395 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1696 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier