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Rosbifs !
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Raconte l'histoire des relations franco-anglaises au travers du prisme de la viande de boeuf et des habitudes alimentaires. Explique notamment pourquoi la cuisine française emprunte tant de mots à l'anglais : bifteck, rosbif, rumsteck, etc. Comprend trois chapitres : l'histoire de l'arrivée du boeuf anglais en France, l'histoire de l'élevage et des races anglaises, ses qualités gustatives.
Spécifications techniques
Date de sortie | 06 avril 2006 |
Langue | Français |
Éditeur | TEXTUEL |
Catégories | |
Nombre de pages | 120 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 17.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 272 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |